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植物蛋白對人類身體健康的好處早已眾所周知，植物蛋白通常來源于植物提取當中，像大豆中的大豆蛋白就是一種植物蛋白，而使用碟片分離機從豆渣當中進行蛋白分離，早已成為很多行業必備。碟片分離機是一種效率高、產量大、自動化先進的設備。是適合含固量較低的懸浮液、比重差較小的互不相

三相分別碟式離心機是在普通型碟式離心機分別功能基礎上規劃的可到達多種分別意圖的離心機設備。其主要作業原理是用在混懸液中不同密度、互不相溶的輕、重液及固相的分別，在離心力場或重力場中取得不同沉降速度的原理，然后到達分別污濁液的分別分層或使液體中固體顆粒沉降的意圖。此分別進程稱為離心分別。

碟式離心機有一個繞本身軸線高速旋轉的圓筒，稱為轉鼓，一般由電動機驅動。懸浮液(或乳濁液)參與轉鼓后，被靈敏帶動與轉鼓同速旋轉，在離心力作用下各組分別離，并分別排出。一般，轉鼓轉速越高，別離作用也越好。

碟式離心機主要是全主動排渣離心機DHC系列，作業原理根本相似。碟式離心機的作業原理為：利用混合液(混蝕液)中具有不同密度并且互不相溶的輕、重相或固相,在離心力場中受不同大小的離心力，發生不同的沉降速度的原理，實現別離分層或使液體中固體顆粒沉降的意圖。在離心機中，高速度的轉鼓使沉降時間大大縮短！

碟式離心機分離油脂與油腳或皂腳是通過離心機內轉鼓和轉鼓內的一組碟片來完成的。油和皂或磷脂的混合物通過下分配器進入碟片組,在每張碟片間隔內利用薄層分離原理使油與皂或磷脂分離,油沿著碟片表面向上流,由輕相的小向心泵排出;皂腳或油腳沿著碟片表面向下滑,經轉鼓內壁后,由重相的大向心泵排出。油中的少量機

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