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碟式離心機微藻分離在食品工業中的應用

時間：[2019-08-13 ] 來源：遼寧富一(yi)瀏覽896次

一、微藻(zao)分(fen)離在食品工業的應用(yong)

微藻(zao)(zao)（小(xiao)球藻(zao)(zao)、柵列藻(zao)(zao)、新月藻(zao)(zao)、螺旋(xuan)藻(zao)(zao)、杜氏鹽(yan)藻(zao)(zao)）的營養價值比(bi)較高，原因是：

1、蛋白質含(han)量高達65-70%；細胞內含有多種維(wei)生素，特別是VB12***豐富(fu)；

2、富含8種人體必需的氨(an)基(ji)酸(suan); 某(mou)些藻類（如螺旋藻、杜氏(shi)藻）中含大量的β-胡蘿(luo)卜素,可有效地抗(kang)生物氧(yang)化；

3、含有多種微(wei)量元素，如(ru)鐵、鉀、鈉、鎂和(he)鈣等；

4、含有大量的(de)(de)藻(zao)膽蛋白，能增強機體(ti)的(de)(de)免疫功(gong)能。

 

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