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植物膠質分離應用碟片式離心機設備

時間(jian)：[2021-03-23 ] 來源：瀏覽(lan)937次

大豆油水化脫膠是使用磷脂等脂質分子中所含親水基，將一定量熱水或酸，參加到油中，使膠體水溶性脂質吸水膨脹、凝集，從而選用離心方法從油中進行分別的一種方法，的使用對其(qi)分離有效性更高。

從磷(lin)脂酰膽(dan)堿(jian)化學結構(gou)上看，具有粘著性(xing)磷(lin)脂溶解共存(cun)狀(zhuang)況中(zhong)游離脂肪酸是(shi)親油(you)性(xing)物質(zhi)，而基(ji)中(zhong)磷(lin)酸基(ji)，氮化合物，膽(dan)堿(jian)部(bu)分(fen)則具有親水(shui)性(xing)，加水(shui)后磷(lin)脂親水(shui)基(ji)附著于水(shui)，與(yu)油(you)產(chan)生比(bi)重差，這樣就(jiu)可使油(you)與(yu)磷(lin)脂進(jin)行分(fen)別。

 

將(jiang)毛油加熱到(dao)70℃~80℃，再參加與油中水化膠質(zhi)等量的熱水，在混合器中經充分攪拌后(hou)，送入(ru)中心反應(ying)罐停留30分鐘左右，用泵泵入碟片式離心機設備進行分別。油從(cong)輕液(ye)口(kou)排出(chu)，膠質從(cong)重(zhong)相出(chu)口(kou)排出(chu)。油出(chu)口(kou)的水化磷脂含量(liang)通(tong)常可減少(shao)到200ppm左右，產生(sheng)的膠質中(zhong)油含(han)量為30%上下(xia)。


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