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轉化類發酵 微生物分離相關知識分享

時間(jian)：[2019-09-27 ] 來源(yuan)：遼寧富一瀏覽(lan)1135次

一、轉化類發酵定義

微生物轉化是通過微生物細胞將復雜的(de)底(di)物(wu)進(jin)行結構修(xiu)飾，也就是利(li)用微生物代謝過程中產生的(de)某個或(huo)某一(yi)系列的(de)酶(mei)對底(di)物特定(ding)部位進(jin)行(xing)的催化反(fan)應。

二、轉化類發酵特(te)點

本質上微生物不(bu)參與整(zheng)個轉化過程(cheng)，整(zheng)個催化過程(cheng)只是利用(yong)微生物所產生的酶，且轉化產物不(bu)是微生物代謝(xie)產物。

三、常見轉換類發(fa)酵舉(ju)例

3.1酒精發酵：

   一分子葡(pu)萄(tao)糖在微生(sheng)物的(de)作用下(xia)可被轉化得(de)到(dao)兩分子的(de)乙醇。

3.2中藥發酵(jiao)：

中(zhong)(zhong)藥發酵(jiao)是將天(tian)然(ran)藥物(wu)(wu)（中(zhong)(zhong)藥）提(ti)取(qu)液以(yi)優選的(de)(de)(de)腸道(dao)益(yi)生(sheng)菌(jun)菌(jun)群中(zhong)(zhong)一種(zhong)或幾(ji)種(zhong)、一株(zhu)或幾(ji)株(zhu)益(yi)生(sheng)菌(jun)作為菌(jun)種(zhong)，利用微生(sheng)態學、仿(fang)生(sheng)學的(de)(de)(de)方(fang)法，通(tong)過生(sheng)物(wu)(wu)嫁(jia)接的(de)(de)(de)方(fang)式，在(zai)(zai)體外模擬人(ren)體的(de)(de)(de)腸道(dao)環境和中(zhong)(zhong)藥成(cheng)(cheng)分(fen)在(zai)(zai)人(ren)體內的(de)(de)(de)消化(hua)分(fen)解(jie)過程，對提(ti)取(qu)的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)藥有效成(cheng)(cheng)分(fen)進行生(sheng)物(wu)(wu)學轉化(hua)，將中(zhong)(zhong)藥的(de)(de)(de)大分(fen)子物(wu)(wu)質，經過微生(sheng)物(wu)(wu)轉化(hua)成(cheng)(cheng)為能夠被人(ren)體腸道(dao)直(zhi)接吸收的(de)(de)(de)小分(fen)子成(cheng)(cheng)分(fen)，使中(zhong)(zhong)藥成(cheng)(cheng)為快(kuai)速吸收、定量療效的(de)(de)(de)新型藥物(wu)(wu)。

四(si)、提(ti)高(gao)轉化(hua)效率措施

1.通過菌種篩(shai)選、誘變或培養條件的考(kao)察提高酶活性

2.通過(guo)菌(jun)種篩選、誘變或培養(yang)條件的考察提高微生物對(dui)催化產物的耐受性

3.減少主(zhu)催化(hua)(hua)反(fan)應酶的(de)抑(yi)制(zhi)(zhi)劑，或主(zhu)動添加副反(fan)應產(chan)生的(de)抑(yi)制(zhi)(zhi)劑可(ke)提高轉化(hua)(hua)效率

4.固(gu)定(ding)(ding)化(hua)技術：包括固(gu)定(ding)(ding)化(hua)酶(mei)和固(gu)定(ding)(ding)化(hua)微生物，通過(guo)固(gu)定(ding)(ding)化(hua)方(fang)法提(ti)高(gao)單位體積催化(hua)反(fan)應所需酶(mei)濃度(du)，可提(ti)高(gao)轉化(hua)效(xiao)率(lv)。

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